ประวัติของคุกกี้
ปัจจุบันวัฒนธรรมทางตะวันตกในหลายด้านได้ถูกเผยแพร่ในเมืองไทยย่างหลากลายทั้งวัฒนธรรมการแต่งกาย วัฒนธรรมในด้านความคิดด้านความเชื่อ รวมทั้งวัฒนธรรมด้านอาหารและหนึ่งในอาหารหวานยอดนิยมอันท่าจากวัฒนธรรมที่เผยแพร่เช่นนี้ก็หนีไม่พ้น คุกกี้ ที่มีหลากหลายรสชาติ หลากหลายรูปแบบให้เลือกซื้อคุกกี้โดยทั่วไปมีส่วนผสมกับแป้งและน้ำตาลเป็นส่วนใหญ่ หากรับประทานมากเกินไปอาจก่อให้เกิดโรคอ้วน
.jpg)
ความหมายคุกกี้
คุกกี้ คือขนมอบชิ้นเล็ก ๆ รูปร่างแบน ซึ่งทำจากแป้งสาลี คำว่าคุกกี้มีที่มาจากคำในภาษาดัตช์ koekje ซึ่งหมายถึง "เค้กชิ้นเล็ก ๆ" แรกเริ่มเดิมทีนั้น คุกกี้ทำโดยการแบ่งแป้งขนมเค้กที่ผสมแล้วออกมาส่วนหนึ่ง จากนั้นแบ่งออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำเข้าเตาอบ เพื่อทดสอบอุณหภูมิที่จะใช้อบขนมเค้ก คำว่า "คุกกี้" (cookie) ใช้กันในสหรัฐอเมริกาและแคนาดา ในขณะที่ในสหราชอาณาจักรจะเรียกขนมแบบเดียวกันนี้ว่า "บิสกิต" (biscuit)
คุกกี้เป็นขนมประเภทบีสเก็ตมีลักษณะเป็นชิ้นขนาดเล็ก ตกแต่งด้วยผลไม้ หรือธัญพืชเนื้อขนมนุ่มนวลและกรอบ สามารถเก็บไว้ได้นานกว่าขนมอื่นๆเหมาะสำหรับเป็นของว่าง รับประทานกับเครื่องดื่มชนิดต่างๆได้ การทำคุกกี้ มีส่วนผสมน้อยและวิธีทำที่ไม่ยุ่งยาก นอกจากจะเอาไว้รับประทานแล้ว ยังทำเพื่อจำหน่ายได้ด้วย
พวกเราจึงมีความเห็นตรงกันที่จะทำคุกกี้ธัญพืช ช่วยลดอัตราเสี่ยง ในการเกิดโรคอ้วน เนื่องจากส่วนผสมในคุกกี้เป็นธัญพืช นอกจากนี้ยังเป็นการร้างสรรค์ ผลิตภัณฑ์ให้แปลกใหม่น่าสนใจและมีประโยชน์ต่อสุขภาพอีกด้วย ส่งผลให้เกิดอาชีพได้ เละพัฒนาปรับปรุงขนมคุกกี้ให้เข้ากับวัฒนธรรมไทย
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น